旬の食べ物を、楽しく美味しくいただく
旬の食べ物を、楽しく美味しくいただく。
これが一番、カラダと心に栄養を届けてくれます。
食べ物の話題はことつきませんね。
無農薬、添加物、放射能、環境ホルモン、取り上げたら切りがありません。
確かに、食べ物が身体を作るけど、もっと大事なことを忘れがち。
それは、美味しく楽しくいただくこと。
大地の恵みに感謝するって、そういうことなのではないかしら?
あれはダメ、これは危険。などと恐れをもっていただくって、その「恐れ」の感情をもいただくことになる。
それが、筋肉や血となると考えると、ちょっと嫌ですよね。
日本は四季がはっきりしていて、旬の食べ物が豊富な国です。
旬なものって、ものすごく波動が高いです。
それを美味しくいただけるって、とても幸せなことだと思いません?
今の時代、ひとりでご飯の時間を過ごす方も多いと思うのです。
私も、夫とすれ違うと一人の時もあります。
そういうとき、やはり寂しいです、、、
けれど、そういうときは、ここぞとばかりに、自分の好きなものをつくったり、食べに行ったりします。
美味しいご飯を食べると忘れちゃいます。
美味しいものを食べてると、自然と笑みがこぼれますよね?
笑みは口角が上がる。
口角をあげると、幸せはやってくるのです^^
秋の食材は、冬に向けてカラダの準備をする食材の宝庫。
風邪からカラダを守る免疫アップに、さつまいも、かぼちゃ、キノコ
風邪の早期回復に、レンコン、銀杏、梨
夏の疲れを癒す、秋刀魚、カツオ
美肌効果に、栗、柿、カリフラワー
元気がないな~というときこそ、旬の食材でパワーアップして過ごしたいですね。
次回は、旬の食材を更にパワーアップする魔法の調理法をご紹介しま~す。
先日、以前から作りたかった、秋刀魚の炊き込みご飯を土鍋で炊きました。
もう、最高に美味しくておいしくて、珍しくおかわりしちゃいました(笑)
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